За 8 месяцев в стране зарегистрировано 600 случаев пищевого отравления

В течение 2012 года в Азербайджане зафиксировано более 600 случаев пищевого отравления. По сведениям завотделом гигиены питания Республиканского центра гигиены и эпидемиологии Имрана Абдуллаева, во всех случаях отравление произошло от пищи, приготовленной в домашних условиях: "Исследования показывают, что зачастую отравления происходят вследствие нарушения условий хранения приготовленной пищи. Блюда, хранимые в холодильнике, обязательно должны подвергаться горячей обработке, еду следует нагревать до 80 градусов. Больше всего отравлений происходит в малообеспеченных семьях", - подчеркнул И.Абдуллаев.

По словам И.Абдуллаева, признаки отравления у людей начинают проявляться через 2 часа после приема пищи, но это может произойти и через 7 - 10 дней, но отравившийся всегда связывает свое состояние обычно с последним приемом пищи.