Как защититься от отравлений: советы экспертов

Что же купить, каким продуктам питания отдать предпочтение как самым полезным и безопасным для здоровья? Пожалуй, данные вопросы волнуют каждого жителя нашей страны, отправляющегося в продуктовый магазин для того, чтобы пополнить запасы своего холодильника. Однако никто не может дать однозначного ответа на вопрос о том, что же из предложенного на отечественных прилавках не навредит нашим многострадальным желудкам. Если вы не отравились съеденным бисквитным рулетом или копченой колбаской, это еще не означает, что данные продукты соответствуют всем необходимым санитарно-гигиеническим нормам. О том, что потребляемая нами пища напичкана всевозможными красителями, консервантами, стабилизаторами и прочей "нечистью", свидетельствуют сами производители, печатая целый перечень "химии", используемой для изготовления того или иного продукта, на этикетках. Впрочем, пищевые отравления не такая уж редкость и в последнее время эти неприятные события происходят в нашей стране все чаще и чаще. Как сообщил в интервью echo.az руководитель отдела питания Республиканского центра гигиены и эпидемиологии Имран Абдуллаев, зимой фиксируется меньшее количество отравлений, чем летом, это связано с тем, что в жару продукты портятся быстрее. Как сообщил И.Абдуллаев, чтобы избежать пищевых отравлений, необходимо соблюдать условия изготовления и хранения кулинарных изделий. Также важно не покупать продукты в местах несанкционированной торговли.

Читать полностью:  http://news.day.az/society/559569.html