Столичным потребителям советуют быть очень осторожными с молоком и сыром

С января по июнь 2014 года на территории Азербайджана было зафиксировано 199 случаев заражения людей бруцеллезом.

Об этом Day.Az сообщила заведующая отделом особо опасных болезней Республиканского центра гигиены и эпидемиологии при Министерстве здравоохранения Эльмира Алиева.

По ее словам, в январе по стране было зарегистрировано 19 случаев заражения людей бруцеллезом, в феврале - 27, в марте - 30, в апреле - 45, в мае - 42, в июне - 36.

"За отчетный период по Баку пострадало 18 человек. В январе пострадавших не было, в феврале пострадал 1, в марте - 4, в апреле - 4, в мае - 5, в июне - 4 человека. По сравнению с предыдущими годами, число таких случаев сократилось. Ежегодно ветеринарами проводятся профилактические мероприятия, на предмет выявления бруцеллеза обследуется значительное количество голов крупного и мелкого рогатого скота. Работы, проводимые в направлении сокращения случаев заражения людей бруцеллезом, возымели свой эффект", - сообщила Э.Алиева.

Заражение человека происходит при непосредственном контакте с животными-носителями или при употреблении в пищу зараженных продуктов - сырого молока, сыра, сказала врач и порекомендовала не приобретать на улице, с рук молоко и сыр, не прошедшие термическую обработку или же приготовленные кустарным способом.

"Во избежание заражения бруцеллезом, перед употреблением сырое молоко следует прокипятить, а сыр - хранить в соленой воде 50-60 суток. К сожалению, порой эти правила не соблюдаются, употребляют в пищу сырое молоко или же сыр, что приводит к заражению", - сказала Э.Алиева.
 

Отметим, что бруцеллез - это зоонозная инфекция, передающаяся от больных животных человеку, характеризующаяся множественными поражениями органов и систем организма человека. Симптомы болезни: повышенное потоотделение, слабость, озноб, боли в мышцах и суставах.
Читать полностью:  http://news.day.az/society/506000.html