Доктор Патрик Макговерн из Пенсильванского университета в США воссоздал несколько древних напитков, точный рецепт которых давно утерян, пишет ТСН. Для этого он использовал осадок на осколках древних сосудов, а также древние тексты. Осадки изучались с помощью ряда научных методов.  Таким образом, доктору Макговерну удалось восстановить напиток, который пили в Китае 9000 лет назад, а также напиток, который, как считается, пил царь Мидас в VII веке до н. э. Интересно, что воссозданные напитки не остаются в лаборатории: их изготавливают и разливают на продажу на пивоваренном заводе Dogfish Head, передает Mignews. 

В "букет" напитка царя Мидаса, входят, например, мед, белый виноград (мускат) и шафран. А самый древний ферментированный напиток в мире - китайский - сделан из плодов боярышника, риса, ячменя и меда.  Всего уже удалось восстановить шесть древних напитков - помимо китайского и греческого были восстановлены напиток из Гондураса, древнеегипетский, этрусский и датский.