Азербайджанский лаваш в Узбекистане

Узбекский сайт uchildiz.uz опубликовал статью о традиционном азербайджанском хлебе - лаваш. В статье автор Тулкин Эшбекин говорит, что лаваш имеет историю в более 6 тыс. лет. Лаваш всегда бывает округлой формы диаметром 35-100 см.

Отмечается, что лаваш, выпеченный на садже, бывает круглым.

В статье говорится, что тендир для выпечки лаваша также имеет множество разновидностей (чала, дойма, ширели, гойма, кюре и др.)

В статье также отмечается, что лаваш упоминается в книгах Махмуда Кашгари "Дивани Лугяти-ат-Тюрк", произведении Юсифа Баласагунлу "Кутатгу билик", книгах Низами Гянджеви, Мехсети Гянджеви и Хагани Ширвани ("ОЛАЙЛАР").