В блюдах ряда домов торжеств обнаружены опасные вещества

В январе-сентябре 2012 года органами санитарно-эпидемиологической службы Азербайджана были оштрафованы 776 предпринимателей.

Об этом Day.Az сообщил начальник отдела гигиены питания Республиканского центра гигиены и эпидемиологии (РЦГЭ) при Министерстве здравоохранения Азербайджана Имран Абдуллаев.

По его словам, на объектах этих предпринимателей были выявлены факты несоблюдения санитарных норм и правил продажи, хранения и перевозки пищевых продуктов и другие нарушения.

"За отчетный период в органы прокуратуры переданы 88 дел, в отношении 320 объектов было принято решение о прекращении их деятельности, 321 человек временно был отстранен от работы", - сказал он.

С января по сентябрь лабораторные исследования прошли пробы соответствующих продуктов питания. Так, 8996 проб были привлечены к исследованию по химическим показателям, 7306 - по микробиологическим показателям, 2258 - по токсикологическим показателям, 179 - по радиологическим показателям. В ходе лабораторных исследований выяснилось, что 104 пробы не соответствуют норме по химическим показателям, 234 - по микробиологическим показателям, отметил наш собеседник.

Кроме того, по словам И.Абдуллаева, за этот период с целью исследования было взято 412 образцов холодных закусок, подаваемых в домах торжеств и ресторанах.

"Лабораторные исследования показали наличие в 13 образцах бактериологического загрязнения, то есть в них присутствовала кишечная палочка в концентрации, превышающей допустимую норму", - подытожил он.