Bağçadan gələn tərəvəzlər infeksiyaya səbəb ola bilər- ÖZƏL

Yay sakinlərini zəngin tərəvəz, meyvə və giləmeyvə məhsulu ilə sevindirir, lakin birbaşa bağdan pomidor və xiyar yemək təhlükəlidir.

Olaylar.az xəbər verir ki, nutritionist Nadejda Çernışova bağbanların bu vəziyyətdə hansı riskə məruz qaldığını açıqlayıb. 

Bağdan yığılan tərəvəzlərin tərkibində insan gözünə demək olar ki, görünməyən parazit qurdlar və qurd yumurtalarının ola biləcəyini deyib. Bitkiləri üzvi gübrələr və peyin ilə qidalandırmaq səbəbindən görünürlər. Üstəlik, helmintlər qonşu ərazilərdən gələn tozla birlikdə bitkilərə daxil ola bilər.

Sağlamlığa zərər verməmək üçün yalnız bağdan alınan məhsulları deyil, həm də mağazada satın alınan məhsulları düzgün şəkildə emal etmək lazımdır.

Əvvəlcə tərəvəzləri, meyvələri və giləmeyvələri yaxşıca yumaq, sonra isə süzgəcə qoymaq və 20 dəqiqə sərin su ilə tavaya qoymaq məsləhətdir. Sonra onları yenidən axan suyun altında yuyun.

"Tava dibində çoxlu kir və torpaq olacaq. Bununla siz özünüzü parazit qurdlar tərəfindən infeksiyadan qoruyacaqsınız", - Çernışova müsahibəsində yekunlaşdırıb.

Təhlükəli olan təkcə yuyulmamış meyvə və tərəvəzlər deyil. Məlum olub ki, kartof aterosklerozun inkişafına səbəb ola bilər, çünki bu tərəvəz, diyetoloq Natalya Lazurenkonun fikrincə, yüksək glisemik indeksə malikdir.