Чем грозит потребителям уличная распродажа рыбой?

Уличная торговля не запрещена ни в одной из стран, где поощряется развитие  частного бизнеса. Такое правило не самым худшим образом действует и у нас в стране. Практически возле каждой станции метро, да и в переходах метро в любое время года активно продолжается оживленная торговля самыми разными видами сельхозпродукции, включая овощи и фрукты и даже заготовки домашнего приготовления. 

Правда, временами, после определенных рейдов, проводимых работниками  соответствующих инстанций, число торговцев и объем выставленных товаров сокращается, но, тем не менее, даже этот фактор внешнего воздействия не  ослабляет желание предприимчивых продавцов реализовать выставленную продукцию любой ценой и способом. Одним словом, народ охотлив поторговать. Как говорится, этого у нас не отнять.

Ну, бог с ней, с торговлей, суть не в этом. И даже не важно как, а куда важнее  чем и при каких условиях. Речь идет о массовых распродажах свежей рыбы, хотя  насчет "свежести" есть большие сомнения.

Сейчас, когда рыбный сезон в самом что ни есть разгаре "товар" распродается с фантастической скоростью.

Причем,  в зимнее время, когда употребление рыбных блюд считается безопасным, ее распродажа начинается, чуть ли не с самого утра, когда под  выкрики "Тезе балыг" просыпается добрая половина жителей столицы.

Примерно в это же время суток на смену этих выкриков подходят "Тезе гатыг",  "Тезе бал" и прочие вкусности.

Сомневаюсь, что такой способ реализации "утренней" продукции приветствуется  в любой другой стране, а у нас это давно в порядке вещей.

Но сейчас речь не об этом. Лично меня гораздо больше волнует вопрос, а точнее, происхождение этой рыбы. Из каких вод она была выловлена, насколько чиста была среда ее обитания до того, как она попала в руки продавцов, прежде чем   была выставлена на уличный аукцион.

Далее, не менее интересно было бы знать при каких условиях, и сколько времени  она все еще пребывала в таком состоянии, до того как оказалась в сомнительных  ведрах, или, что еще  хуже на пыльных уличных прилавках города.

И самое главное, почему рыба, продаваемая на перекрестках улиц, гораздо дешевле, чем в магазинах и даже на рынках сбыта, которые сравнительно  щадящие по дороговизне.

Ясно, что в основном розничная распродажа любой продовольственной продукции, по идее, должна быть  дороже оптовой. И это простая закономерность. Но, видимо, она не распространяется на этот вид продукции.

Если с самого утра килограмм "свежей рыбы" продавцы предлагают купить в среднем за 5 манатов, то уже ближе к вечеру себестоимость товара резко падает, до 1, 5 манатов.

В определенной степени этому есть объяснение, поскольку продукт - довольно скоропортящийся. Тем не менее, в супермаркетах, за такую цену и селедку не купишь....

Но если распродажа, даже с учетом антисанитарных условий сбыта и отсутствия  мест хранения все же изо дня в день продолжается, значит, этот вид бизнеса не самый безуспешный, если не самый прибыльный.

Как видим, народ клюет на дешевые расценки, да и к тому же вкусный и вроде бы полезный продукт. Мнения экспертов в этом вопросе однозначно негативны.

Все они сетуют на отсутствие единого закона, предусматривающего все нормы и правила рынка. Нет закона, нет правил.

Санитарные инстанции обходят этот вопрос стороной, мотивируя тем, что не в состоянии изменить ситуацию из-за отсутствия требуемых полномочий.

Все, что могут сделать в этой ситуации врачи-эпидемиологи, это только проверить наличие сертификата качества. Ну, а запретить распродажу пусть даже такого скоропортящегося продукта как рыба, не только в зимнее, но и даже в жаркое время года они не в состоянии.

Как считают эксперты, для таких случаев нужна жесткая законодательная база,  отсутствие которой серьезно вредит в первую очередь потребителям, которые страдают гораздо чаще, чем это могло быть в противном случае.

Зимний сезон начался сравнительно недавно, и поэтому у уличных торговцев  рыбой и рыбными продуктами в запасе пара холодных месяцев, за время  которых будут реализованы тонны этого экологически опасного продукта.

Неплохо бы заняться этой проблемой и соответствующим инстанциям.

Ведь, в конце-концов закон "О торговле" может еще долгое время висеть в воздухе, или вообще зависнуть на не определенные сроки.... 

Н.Бабаева