Südlü qəhvə istifadə etmək nə üçün faydasızdır? - ÖZƏL

Olaylar.az xəbər verir ki, süd qəhvə və çayı faydalarından məhrum edir.

Çay və ya qəhvənin qaymaq və südlə adi birləşməsi kalsiumun udulmasına kömək etmir və içkilərin tərkibindəki antioksidant maddələrin orqanizmdə effektivliyini azaldır. Bu barədə diyetoloq Yelena Solomatina məlumat verib.

Kofein kalsiumun qana udulmasını ləngidir, süd isə çay və qəhvədən olan polifenolların və antioksidantların sorulma sürətini ləngidir, ona görə də onu bu içkilərə əlavə etməmək daha yaxşıdır.

"Qəhvə və ya çaya süd tökdükdə, süd zülalı olan kazein katexin və polifenol molekulları ilə qarşılıqlı əlaqədə olmağa başlayır və onların öz aktivliyini tam göstərməsinə imkan vermir", - deyə həkim izah edib.

Həkim qeyd edib ki, bəzən südlü qəhvə əldə edə bilərsiniz, lakin bu birləşmədən qaçmamaq və ya inək südünü bitki südü ilə əvəz etmək daha yaxşıdır.