Diabet xəstələrinı sevindirəcək xəbər- Süni lif hazırlandı- ÖZƏL

Olaylar.az xəbər verir ki, Kral Melburn Texnologiya İnstitutunun alimləri dəyişdirilmiş nişastadan hazırlanmış "görünməz" lif yaradıblar. Lif dad, rəng və tekstura baxımından undan fərqlənmir. Kral Melburn Texnologiya İnstitutunun alimləri dəyişdirilmiş nişastadan hazırlanmış "görünməz" lif yaradıblar. Mütəxəssislər bildirir ki, onların məhsulu aşağı lifli qidalara, o cümlədən tortlar və pizzalara, həmçinin aşağı kalorili və ya aşağı glisemik indeksli qidalara əlavə oluna bilər. Bu, diabetli insanlara qan şəkərindəki sıçrayışları idarə etməyə imkan verəcəkdir. 

Dad testlərinə əsaslanaraq, tədqiqatçılar FiberX ilə yeməklərə 20%-ə qədər əlavə lif əlavə edə biləcəyini müəyyən ediblər.

İnkişaf, bitki mənşəli zülalın istehsalı zamanı yaranan böyük miqdarda tullantıların istifadəsini tapmağa imkan verəcək. Komanda hazırda süni lifin kütləvi istehsalı üçün daha davamlı yollar axtarır.